第二天大家从总公司开完见面会就直接到了离总公司最近的直营门店。开启了大家下店实习的第一天。
换好工作服，大家先是在门店参与了门店的晨会，门店的店长开始给这几个实习生讲解对应的岗位和要求。
而顾心沐因为工作的原因没有办法跟他们一起进吧台工作，只能在客服用电脑办公，在空余的时间观察他们今天的工作。
慢慢接近中午，用餐的人渐渐多了起来。点单的位置慢慢堆积了很多的顾客。
顾心沐看见吧台里大家紧锣密鼓的样子放下了手中的电脑，默默的走到了后厨套上围裙和他们一起开始制作咖啡。
虽然说顾心木已经很久没有在一线工作，但是对于一个从一线点点滴滴走到现在的品牌创始人，他的动作依旧十分利落搭配在原本相处默契的团队中也不显突兀。
顾心沐站在制作岗位上，迅速熟练的操作着咖啡的萃取和拉花。而韩知就在他旁边进行出品的辅助。
这时一个拿着杯子的女士走到出品窗口的位置问道：“你们能帮我拉一个狮子吗？”
面对这样的要求店里的员工四目相对，因为没有人熟悉狮子这样复杂的拉花。
韩知看见大家这样四目相对的情况，刚刚想要对面前的这位女士表达，抱歉说门店暂时无法提供这样的拉花，却被身旁的顾心沐阻止了下来。
顾心沐一只手还在操作着旁边的浓缩咖啡萃取，一边轻轻地拉住了韩知：知知跟顾客说让他稍等一下，我这就帮他制作他想要的咖啡。
为了满足顾客观赏性的需求，顾心沐还特意把拉花缸和杯子拿到这位顾客的面前，当着他的面给她迅速地制作了一个狮子图案的拉花。
周围在场等餐的顾客都不由得发出了赞叹的声音也让那杯拿着咖啡的小姐姐看着眼前的咖啡，脸上不由得露出了十分开心的笑容。
中午这一阵忙的大家满头大汗，但也算顺利高效的结束了，转眼我都快下午2点了，到了中午吃饭的时候顾心：沐拍了拍旁边的韩知：知知，先去吃饭吧，这边我一个来做，不然很快又要到另一个高峰期了。”
韩知也刚从紧张忙碌的氛围里醒过来，长舒了一口气。转头看着手里也没停下过的顾心沐：“沐沐，要不然你先去吃饭吧？我们早晨来已经吃过了，晚点吃也没关系。”
“没事，你不用考虑我，我把眼前这点儿单子忙完，待会儿就去吃了，你们先去吧，都忙了一！上午了应该很累了，去缓一缓。”
顾心沐仍旧没有抬头看韩知，手机忙着没停下的工作。不知道是太累了愣神，还是看的出了神，旁边一起的实习生拍了拍韩知，她才缓过神来：“知知我们快去吃，回来好去换一下顾总他们。”
韩知这是才缓过来：“哦……哦，好我马上来。”
说着跟一起的伙伴出了吧台。
楼上的餐厅坐满了人，韩知和一起的实习生刚坐下来，就看见另一个实习生叹了一口气：今天上午太噩梦了！站我旁边的那个老员工一直在催我打包，好多东西我感觉自己根本忙不过来，我感觉他也因为我不熟悉，也有点被我拖累了，外面人又多又一直在催，真的太崩溃了！”
韩知略带震惊：“啊？我怎么没感觉到，我感觉还好，中午是有点忙，但我没觉得压力这么大啊。”
“还说呢，你也不看看你身边儿站的是谁，顾总那个做咖啡的熟练程度，我觉得一个人顶三个应该问题都不大，你那儿出餐只要不卡餐正常不太会有压力的。”
“而且人心理素质也不一样，你看那个站在我旁边的老员工，虽然他的动作也很熟练，然后也是培训师。但是他忙不过来，单子特别多的时候，就很难控制好自己的情绪。但是顾总就不一样，你站他旁边应该也能感觉得出来。”
“你这样一说，我突然觉得好像真的是这样。”
“而且你不觉得你俩之间的称呼好像是认识了很久的朋友。我们都管他叫顾总，只有你管他叫沐沐。但说实话，我们也不太敢管他叫沐沐。本来也会觉得有距离感。快吃吧，我觉得待会儿时间该不够了，还得回去换他们呢。”
等韩知和吃饭的伙伴一起回到门店，发现顾心沐已经不在吧台里了。看来是高峰期已经过去了……
晚上顾心沐把今天下店……的管培生们都叫到了一起围着一张桌子询问起大家今天工作的困难和自己的疑问或者想法。
“首先呢，先辛苦大家今天一天努力的工作。今天是大家下店的第1天，面对业务多少会有不熟悉紧张的情况。这也都是很正常的，人在面临未知或者不熟悉的环境时，会自然而然的感受到紧张或者不适应，这都是正常的。我希望大家能够调整好对应的心态，不要因为今天一时的紧张或者不熟悉就气馁。
大家知道你们与一步一步走上来的老员工们的优势相比在哪里吗？”
另外一个男孩子笑着自豪的说：“因为我们年轻体力好。”
顾心沐微微的笑着说：“当然这绝对是你们的优势。但对于我说，我在你们身上感受到更宝贵的气质，就是你们相较于在职场上工作了很久的老员工们，拥有着一股不服输也不怕输的朝气。你们并没有那样多的顾虑，没有那么多复杂的考虑。这也意味着你们有更多更单纯的选择去做一件自己真正热爱且喜欢的事情。这真的真的弥足珍贵。也许有一天当你当你们有了更多的经历，大家也会羡慕此时此刻的自己。当然，如果你能一直保持这样对某一份事业或者一件事情高度的热忱，那我觉得他应该会是各位一辈子的财富。”
“我其实今天注意到了各位伙伴，在繁忙期的时候会有手足无措，同时压力很大的情况。同时可能我们的老同事也并没有这样的意识，去对大家做心理上的安慰和辅导。但没有关系，我所存在的意义可能就是像这样一个填缝剂一样的角色。如果是门店有任何沟通和管理上的问题，大家也都可以与我沟通解决。我对于大家的疑问和提出的建议一定是会知无不言，言无不尽的。”
韩知此刻听完顾心沐讲完的这段话，才明白为什么说一个人的成功，一定存在于偶然几率，但也必须要具备成功的素养。
顾心沐在商场门口送别了实习生们，这时他看见了身旁的韩知：“怎么还不回家？是车还没有到吗？”
韩知看着下班高”峰期，等待的打车人数不经常叹了一口气：“高峰期打车的人太多了可能还要再等一会儿了。”
“我可以把你载回去，你的家在哪里？正好我今天难得开了车出来。正好让你早点回家，早点休息。”
“真的吗？那太好了！”当韩知意识到自己没有丝毫犹豫时，回答的速度像是早就想好答案一样。想要否认话却已经说出了口脸“唰”一下子就红了。