春雨绵绵落了几日，拂过燕鸟的风还留着几分湿润，归落的枝丫上嫩绿轻颤，抖落下晶珠，打在刚被雨露润活的矮叶上。
江弥杉从一阵鸟鸣声中惊醒，还来不及对眼前怪异的床铺诧异，紧接着从胃里涌上一股翻浪，她翻身下床，急寻了陶罐，吐出在胃里捣乱的东西。
待体内的浪彻底平息了，江弥杉无力地坐至木凳，脑内跟着涌现出前尘往事。
新帝登基，重审世宗时震惊朝野、血染京城的太子谋逆案，为太子与一系蒙冤的官员正名。
涉及此案的罪臣尽数革职查办，还未开春已经斩了一批。
作为江大将军仅剩下的血脉，原主蒙受圣恩，脱了奴籍，得以出宫。
新帝怜她是孤女，赐了这处房产与一百两银票以示告慰。
但长久的压抑、孤独使得原主心力交瘁，在昨夜服毒。
而属于她的记忆，是拼了命才拿到荣誉厨师的奖章，全球烹饪大赛拿到遥遥领先，夺取冠军，但回国的路上，轿车撞柱后侧翻，挡风玻璃碎了一地，她眼前只剩猩红一片。
所以，她的灵魂穿越到原主的体里，刚才吐出来的是原主服下的毒药，她们重生了！
理清事情，江弥杉还是觉得玄幻，只在电视剧里看到的情节，居然也发生在了她们身上！
江弥杉理解原主，甚至敬佩，她能撑到冤情得清的一日，已是心智坚硬，求死在看她看来，兴许也是解脱。
不过，既然活了过来，那就不该再浪费一次。
都是要活下去，那不如活得精彩些，重操旧业，让江弥杉三个字，在京城餐饮届重焕光彩。
当下要紧的是，她很饿，依凭着记忆，江弥杉换上衣服，去屋里打水洗漱。
江弥杉洗漱完，刚打卡房门，忽传来两下敲门声。
江弥杉先是一愣，眨眼间的功夫便知晓了大清早门被敲响的原因。
原主从前在宫里的点膳司做事，出了宫后，又在京中一处酒楼谋生，与前几户的汪小俊交好，汪小俊通常会来吃早饭。
江弥杉清清嗓子，快步走去开门。
“江姐姐早。”刚到她腰的汪小俊扬起笑脸问好。
“早，快进来吧。”江弥杉尽量学习原主，道。
汪小俊走进，：“江姐姐，今日吃什么？”
这一问，到把江弥杉问住了，她还未去厨房查看有什么物资！
“我还未准备。”江弥杉应付道。
汪小俊也未不满：“无事的，江姐姐，你做什么都好吃！”
江弥杉笑着摸摸汪小俊的后脑勺，朝树下的石桌使了个眼色：“去坐着吧。”
说完，她走进厨房。
厨房是传统的柴火灶，但与印象中的大锅不同，更像是现代的燃气灶的设置，小锅、小炉眼，各眼可独立运作。
食材所剩不多，木盆里剩着面条，蔬菜也各有一些。
如果是只有她，那随便煮一碗面应付，但有有汪小俊在，江弥杉决定端出份卖相不错面，至少，毕竟原主就是如此做的。
烧起炉灶，趁着锅在烧水，江弥杉清洗干净菜蔬，快刀将白菜、土豆、卷心菜切丝，再打两个鸡蛋搅散。
水涨起，江弥杉倒入剩余的面条，拿起筷子搅动，烟雾缭绕间，面条飘飘舞动，宛若银龙。
如此看来，原主的厨艺的也不差，这面条拉的就很符合她的心意，不过，如果是她做，还能更好一些。
时间差不多，江弥杉在另一个锅里加入少许香油，待油起泡，她紧接着倒入蛋液，金黄的蛋液冒起热泡，搅散几次，她接着倒入几种蔬菜丝颠锅翻炒。
麦香渐浓，江弥杉挑起面，放入炒锅中，放入酱油、盐、醋、香料粉末调味，接着迅速拌匀。
从炉眼冒起的火撩拨着锅壁，江弥杉握着锅把颠勺。
面条根根裹匀棕黄的调料汁，在火的助力下，滋滋响，从厨房飘出诱人的香味，使得树下的汪小俊馋得直咽口水。
爹娘真是给他派了个好差事，还得吃各种好吃的！
汪小俊站起身，跑去厨房，就见江弥杉端着两盘热气腾腾的炒面走来。
他忙结过一碗，棕黄色的面条与缤纷的蔬菜丝，诱人的香气，无一不透露着美味，勾得他食指大动！
是炒面啊，可是闻起来真的好香呐！！
江弥杉又去屋里倒了两盏温热水，端面坐下，汪小俊已经急不可耐，挑面送入口。
咸香的面很是筋道，隐约间又有麦香浮起来，是那种根本舍不得咬断的好吃，顺滑的只想大口嗦。
咸香的味道简直就像一声锣鼓，激醒口舌与身心，他现在觉得整个人都醒了！
面条虽是炒出来的，但一点也不干，也不粘稠，软硬相宜，多少一分都不会又当下如此美味。
好吃！真好吃呐！！再吃一碗他都吃得下。
江弥杉端茶来，瞧汪小俊吃得停不下来，微微一笑，在对面坐下，挑面吃起。
“江姐姐，这面太好吃了！”汪小俊趁着挑面，赞叹不已。
江弥杉：“你喜欢就好。”
汪小俊嘻嘻笑两声继续吃面。
吃过早饭，汪小俊洗碗碗筷就回去了，江弥杉则打算去采买些食材。
出了门，空荡的街道，唯有不远处站着位面容冷峻的黑袍男子，江弥杉以为是走亲访友，又收回目光。
江弥杉与那身形高瘦的男子擦肩而过，他还未等到人开门。
她不免觉得奇怪，且不说当下几乎是用早饭的时间，这个时代，很少有贸然登门拜访的情况，如此，他还站在路边，就多少有几分怪异了。
但好奇心害死猫，江弥杉没有回头望，而是加快步伐往前走。
巷中，跟着那抹清瘦的背影走尽，李定卓这才收视线，看她今日出门了，才放心，转身从另一头离开清尚街，往镇抚司走。
穿街过巷，总算到了京中的一处街市采买。
当朝的食材与现代社会基本趋同，只是名称上有所区别，甚至设有西域市集，供外邦以及西域的商人售卖香料等食材。
江弥杉觉着对她“创业”十分有利。
京城的餐饮发展的很成熟，这从原主在点膳司与酒楼的记忆中大致就有迹象。
菜品种类多样，涉及煎、炒、炖、煮、炸、烤等等技艺，卧虎藏龙，能否分一杯羹，全凭本事。
掉以轻心，只会被市场抛弃，最终失败。
她来自现代，不过是锦上添花的事，最终还是得靠手艺，才能有所成就。
本事什么的，她有自信，但当下她的情况，并不适合做酒楼。
反而路边小摊会更适合，游动售卖，做些小吃，先把名声打出去，待时机成熟，再置铺子。
从头开始，像上辈子那般，一步一个脚印，才是真理。
江弥杉提着菜篮往家里走，忽的传来快速起落的马蹄声，她随路上的百姓站至路旁。
百姓们胆颤惊心地分站在道路两边，用衣袖掩住口鼻，等马队离开，泥尘落下，才松了口气，走上街道，继续采买。
两位的路人忽说起锦衣卫的骇人之处。
“他们一出来，准没好事！”
“小声点，活阎王的耳目听到了，你能有什么好下场？”
“李青云的手都废了，出来就被移交府衙，你看皇上可有责备他？”
“这还算是轻得，有几个进去就没出来，你也想如此？”
或许是破碎的记忆如刀似剑，并未随着时间的流逝儿而削弱一丝一毫，再有脑补的诸多画面，江弥杉心还是止不住地颤栗，背后冒出一层冷汗。
她站在原处，等心绪平稳，才继续前行。
＊
有了摆摊的想法，江弥杉立刻就行动起来，筹办物资。
小摊用具都在定做，闲暇时间，日头随着对小摊售卖什么的考虑，落至房瓦之下。
当朝的食材与现代社会基本趋同，只是名称上有所区别，甚至设有西域市集，供外邦以及西域的商人售卖香料等食材。
京中的摊贩大多都以售卖烧饼、包子为主，味道大同小异。
要做出新意，吸引食客，上辈子的街边小吃就很合适。
但小吃不少，纠结过后，江弥杉打算先售卖手抓饼，食堂、学校门口等大街小巷都常见的路边摊小吃。
对于吃的少的人，一个就能吃饱，对她而言，起码也能撑一两个小时。
酱料虽无法与现世完全对应，但基本的香辣酱能够调配出来的。
另外还需一个味道清淡的酱汁，当季不是番茄成熟的季节，但并不是什么难题，江弥杉仍决定做成酸甜口。
有了想法，江弥杉行动起来。
手抓饼的所需酱料要调制，现腌酱来不及，江弥杉便去市场买了两缸辣酱和各种香料，自行调配，太阳落山前，就调制出满意的香辣酱。
第二日，就开始试不同的糖醋配比，调制想要的口味，时间也不长，一个午后就做出成品，酸酸甜甜，风味十足。
又过几日，江弥杉调制好其余的食材，这日天气晴朗，招待起来家里玩耍的汪小俊。
江弥杉做得糖醋铁板炒菜，蔬菜、面、再有些试做的鸡肉，放在铁板上翻炒至软，浇上棕色浓稠的糖醋汁，拌匀入味，即可出锅。
只是闻味，汪小俊就尝得快流口水了，他夹起一大筷，送入口中，酸酸甜甜的好滋味顿时在单调的口中爆开，菜蔬甜脆，连着劲道又顺滑的面，根本舍不得咬断，汪小俊一口气就嗦进口。
嘴里鼓鼓的，还不断地嗯嗯的感叹着。
只觉得别说是炒面，便是拿酱汁拌树叶都好吃！
江弥杉坐在一旁，看他满意地吃完一口，才问：“如何？”
汪小俊都快淌眼泪了，：“太好吃了！只是我吃过最好吃的面之一”
江弥杉轻笑，：“慢点吃，没人和你抢。”
汪小俊又挑起一大筷：“慢点吃就不爽快了，就是要大口大口吃，才美味。”
江弥杉笑道：“等过几日，给你尝尝香辣味的炒面。”
汪小俊眼睛一亮：“谢谢江姐姐！”
但很快，开心就被江弥杉的话浇灭了。
“再过几日，我打算去摆摊，因此无法与你一起吃早饭了。”
汪小俊愣了愣，这可怎么好，爹娘让他与江弥杉打好关系的！
午饭后，汪小俊提着一盒玫瑰花糕，垂头丧气地回了家。
江弥杉确定了酱汁可口程度，放心地松了口气。
定做的小摊与厨具也先后完成，摊车装置齐备是一架轻便的推车，上层是操作区域，空有两个矮炉眼，周围是空处，可放置所需调料等器物。
下层类似与一个木柜，空间不算大，但可存放食材、便是打水的木桶都刚好能放进去，因而摆放器具也不成问题。
配备着一个小可收缩的木凳，沿街售卖时，能够落脚休息，不至于从早站到售罄。
合上柜门，便可保证备用物资在售卖途中干净整洁，也不会倒出，影响速度。
万事俱备，江弥杉提前一夜将卖手抓饼所需的面团、酱汁、配菜等食材备齐，确保食材新鲜，全部存放在厨房，再将小摊装配完整，明日一早只需摆放好食材就可推车出门。
只是手抓饼能否抓住主要两个阵地食客的胃，要等明日才晓得。
毕竟，大多是仕宦子弟，达官贵人，口味刁钻呢！
开心的话，点个收藏吧！
第1章 炒面【修】